Yemekhane Şube Müdürlüğü
- Başkanlık hizmet binalarında çalışan personele verilecek öğle yemeğinin insan sağlığına uygun olarak, kaliteli bir şekilde hazırlanmasını sağlatmak,
- Yemek hizmetlerinde kullanılmak üzere alınan gıda maddelerinin rekabete açık ve saydam bir şekilde teminini sağlamak,
- Yemek hizmetlerinin güvenli, sağlıklı ve hijyenik koşullarda sunulmasını temin etmek; hizmet sürecinde gıda savurganlığına ve israfa neden olabilecek durumları önlemek amacıyla gerekli planlama, denetim ve iyileştirme tedbirlerini almak,
- Yemek hizmetlerinde görevli kişilerin görev, yetki ve sorumluluklarını belirlemek, bu hizmette görev alan personeli belli periyotlarda sağlık kontrolünden geçirmek, bu kişilere hijyen ve sanitasyon konularında eğitim vermek, katılımcı ve çevreci bir yemekhane servis hizmeti sunulmasını sağlamak,
